food

以前は空港では発見できなかったじゃがポックルが普通に売っていたので一箱購入．流通在庫が潤沢に確保できるようになってきたということかな．いちおうひとり三箱限り，とのポップは立っていたが，取り扱い店は複数あった．楽天とかでもタイミングによっては普通に買えるようだ．

もうひとつは北菓楼のシュークリーム．3個入りのジャンボシューで480円．かつ日持ちがしないうえに梱包材でさらにお金を取られるという微妙な商売だが，おまけにむきだし(ラップはしてあったが)でバームクーヘンをつけてくれたのでよしとしよう．寿司屋で某社社長が女性受けするお土産として教えてくれたもの．

渋谷Bunkamuraのル・シネマにてシャネル＆ストラヴィンスキーを鑑賞．てっきり展覧会の絵だと思っていたら，それはムソルグスキーだった……．というのはさておき，なかなか映像が綺麗でした．シャネルに関しては予備知識がほぼゼロだったので，あとで調べたところいろいろホンモノの建物等を使っていてすごかったらしい．

あとは中心軸の三角関係の奥さんがホラーチックだったのが印象的．鬱蒼とした森に囲まれた無機的なホテルっぽい洋館で，歯車がズレ始めた旦那を見守る奥さんと子供達，というので何かキューブリックのシャイニングを彷彿とさせられた．音楽の雰囲気とかもあるのかも．

学会等で夏場には何度か行ったことがあるが，冬場ははじめて．ホテルがオフシーズンのためか結構安いので，シェラトンに泊まってみたり．雪まつりは来週末らしく，ちょこちょこ雪像を準備する姿が見られたりとか．

いやしかし，さすがに寒いっすな．ということでラーメン屋に．今回新さっぽろとちょっと繁華街から離れたところにに宿を取ったので，あまり観光客向け有名店とかもなく，適当に見つけたところということで萬字醤油屋本店に．とっても昭和な店で，なつかしい感じの醤油ラーメンを．

適当に検索したら評判がよかったのでランチに立寄った御馥(イーフー)‎．ビジネスランチは1品固定(多分日替わり)で，もう1品が選べて900円．

今日のメニューは固定品がイカのオイスター炒めで，選んだもう1品が蟹身入りブロッコリーの卵白炒め．ブロッコリーといいつつカリフラワーも入っていて，2品とも歯応えが楽しめた．四川風の店のようだが，辛そうなものを頼まなかったのであまり実感なし．普通に上品な中華な感じでおいしかった．ホテル系中華の系統というか．今度来ることがあれば麻婆系か担々麺系を頼みたいところ．オペレーションはいまひとつだったが，かなり大量の人数を裁いていた＆後ろに貸し切り予約が控えていた，ということでしかたなかったのかも．

去年のスウェーデン土産のキャビア．といっても，あちらでは魚卵一般をキャビアと称するらしく，それほど高級なものではない．鱈かなんかかな．味はまぁ，食感がちょっとそれらしいぐらい．

先日の「わかば」でのたいやき御三家初体験に刺激されて，というわけではなく，たまたま東大のマイナーなキャンパスに出張に来たところ，案内看板に「根津のたいやき」という文字があったのに気を魅かれて，ちょっと携帯で検索してみたら，なんと例の御三家のひとつ，人形町柳家の暖簾分けだとのこと．これは是非買いに行かねばと喜び勇んで行ってみたところ，このような状況に．無念．

今日は打合せもランデブーに失敗したりと，ちょっと引きが悪い一日だった模様．

愛用している楽天の紅茶葉通販店，シルバーポットのメールマガジンに掲載されていたのを見て，作ってみた．なぜかコンビニでなかなかマシュマロが発見できず，いらぬ苦労をしたりもしたが．

とまぁ，こんなに美しくできる筈はなく，この写真はメルマガ掲載写真の引用．実際には網であぶったらどろどろになったのを，あちらこちらくっつけながらなんとかマグカップに移して，こんな感じに．うーん，マシュマロの質の違いか，腕の違いか……．

健福（チェンフー）で台湾素食をいただく．素食(菜食の意)はもともとは精進料理だったらしいが，今ではすっかり健康料理と化してる．肉や魚を使わず，大豆等でかなりリアルに擬似肉を作っちゃう料理．ここまで行くと芸術的なのもあるとか．うなぎがすごいらしいが，ランチメニューは普通に中華っぽい素朴な感じだった．

注文したのは焼きそばと酢豚(風)のランチセット．食感はどうしても肉にはなり切れておらず，油揚げを圧縮した感じの階層的なサクサク感はどうしても残っているが，整形肉でもこんなもんだよなとも思える．味覚的にはほとんど違和感なし．唐揚げやハム，細切れ肉(風)等，それぞれ本質的には同じ大豆なのだろうけど，どうもいろんな種類の加工が施されたものを使ってるらしく，飽きはこない．

先日のとろさんま缶詰に続き(そういや購入元情報を乗っけてなかった気もしますが)，セコムの食 ロングセラー商品詰め合わせセットから野菜チップスを．

たしかにそれぞれ別々の野菜の味がして(さつまいも，にんじん，いんげん，くわい，かぼちゃ)おいしいのだけれど，最近の健康志向なノンフライチップスとかに慣れてしまった身には少し油っこいような気も．そういやレンジでチップス作り機が久しくお蔵入りしていたのを思い出した．今度引っぱり出してみよう．

数年毎の恒例行事，非常用食糧の放出．それなりの規模がある事業所なので，相当な量の非常用食糧を貯め込んでいるらしく，社員ひとりあたりこの程度の割り当てが．もっとも，賞味期限切れに伴う入れ替えなので，配られてから1ヶ月以内ぐらいに食べる必要があったりする．まぁ，捨ててしまうよりはいいんだろうけど．たしか前回までは缶入りの米だったのが，今年配られたのはお湯で戻すものに．フリーズドライ製法？これなら持って帰ろうという気になるか．