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2010-01-09

第十五回P2P SIP勉強会＠東工大

2010-01-09 (土)
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第十五回P2P SIP勉強会兼新年会．昨年末のP2P界隈を振り返る飲み会でうっかりスカウトされてしまった柏原さんによる「Twitter の P2P化を考える」．ネタとしては興味深いのだが，目的がクローンを作るのか，なにか問題があるからそれを解決するのかといったあたりがブレているためか議論(？)としては収束せず．発散するのはいつものことだけれども，ピントが合わなかったという印象．そのおかげであまりキツい突っこみが入らなかった(あるいは参加者の顔ぶれのせいか？)という説も．

その後は首藤先生の今年二度目になるクラウドコンの紹介．StarBed1000台はなかなか使いこなせる自信がないんだよなぁ，と思いながらスライドを見ていたら，実行委員にどっかで見た名前が．おぉ，Oさんの弟さんこんなところにいらっしゃったんだ．このへんに写真とかも．業界狭し．

最後は恒例(？)ののりつな氏宅の不要品大放出祭り．今年は引越しも控えているということでかなり大規模に．10BaseTのCiscoルータとか，PoEのハブとか，いろいろと．スライドにはゴミ掃除委員会の文字が……．

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和牛と国産牛について考える in サラン＠下井草

2010-01-09 (土)
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下井草のサランでハラミ定食を食べていて，ふと目についた壁に張られたポスターにこんな記載が．

和牛と国産牛は，どこが違うのでしょうか？和牛は，食肉用として特別に飼育された黒毛和牛などとても高価で貴重な牛です．国産牛は，ホルスタインなど乳牛として飼育され，乳が出なくなると食用として市場にでまわります．ただみたいに安く仕入れられるので魅力的ですがいかんせん味が悪く和牛とは比べ物になりません．

へー，と思ってざっとウェブをで調べてみた．どうやら和牛と名乗るためには，黒毛和種・褐色和種・日本短角種・無角和種の4品種である必要があるようで，一方国産牛と名乗るためには3ヶ月以上国内で飼育され，国内で最終的に肉にされる必要があるようです．

ということは，(1)国産和牛(2)国産非和牛(3)輸入和牛(4)輸入非和牛，があるのか．おおむね国産＝トレーサビリティあり，和牛＝味が良い，と取っても問題はないようだが，(3)が結構曲者のようで，和牛と名乗っているがトレーサビリティが微妙なため注意が必要のようだ．純血種じゃないのが混ざってる可能性大．海外ではWagyuとか言って売ってるようです．さすがに国内では今のところほとんど事例はないようだけど，時間の問題かも．

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