Home > アーカイブ > 2008-01-20

2008-01-20

酸辣湯(サンラータン)に初挑戦

酢を使った料理のレパートリを広げたかったので，酢っぱ辛いスープの酸辣湯に初挑戦．ウェブ上にあるレシピは千差万別でよくわからなったので，普通に鳥がらスープの素を入れた中華風スープを作って，酢と日本酒と醤油を投入，片栗粉でとろみをつけてから溶き卵を回し入れるという手順で作ってみた．

ちと酸味がきつすぎるような気もしたが，入れてからもう少し加熱したほうがよかったのかな．ま，はじめてにしては上出来．

今年2回目の開催になる東京マラソン．完走できなかった時に恥ずかしいのでこういうところには書かないようにしてたのだけれど，某知恵のなんちゃらでも晒されたことだしまぁいいか．

で，2年連続繰り上げ当選を果たしたわけですが，参加案内が今日到着．去年の資料を取ってないのでいまいち差分がわからないけど，チラシが微妙に増えてるかな．日テレが9:00-16:25までテレビ中継に入るようで，気合い入ってんな．

Home > アーカイブ > 2008-01-20

あわせて読みたい

検索

最近の反応

最近のコメント

Return to page top