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2008-01-16
十五穀米と青いふりかけ
- 2008-01-16 (水)
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普段は胚芽米(今は金芽米)＋押し麦なのだけれど麦が切れかけたタイミングで十五穀米を入手したのでスプーン1杯ほど入れて炊いてみた． 赤緑紫と入っている古代米の色でちょっと色がきついけど，食感はいい．麦だけだとどうしてもパサパサするのが，アマランサスでねばりが補われてるのかな．
そういや青いふりかけでダイエットというのを思い出した．この程度(雑穀米のほうね)では特に食欲が減退するというほどのものではない．もともと実家も胚芽米とか強化米ブレンドとかだったので白い米に執着ないしね．農家出身の人達とかだといろいろこだわりがあるようだが．
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