- 2008-01-04 (金) 21:35
豆腐料理(というほどのものではないが)は初挑戦かな．味噌汁に入れたことぐらいはあるかもしれない．で，以下の本で蒸し豆腐というのがおいしそうだったので，挑戦．
レシピ的には，水抜きして8分蒸し，あさつきを載せてさらに3分蒸すだけ．の筈だったのだが，1. 水抜き(キッチンペーパーでくるんで皿を載せて10分放置したのだが)が足りなかった．2. 水抜いてから容器に移す時に崩してしまった(これは単に不器用なだけ)，というふたつのミスでなんだか別物に．水っぽくて湯豆腐みたい．まずいわけではないけれども．なんか見た目はもつ鍋みたいだな．
次は電子レンジで水抜きして再挑戦してみよう．
こちらもあわせてどうぞ
同一タグの関連投稿
- Newer: スープカレー
- Older: P2P today ダブルスラッシュ
